Соблюдение  санитарно-эпидемиологического законодательства при организации образовательного процесса обучающихся, в том числе при организации горячего питания

Входная зона перед столовой

• Наличие моющих и дезинфицирующих средств
• Наличие полотенец (бумажных или электросушилок) Наличие раковины в исправном состоянии

01.10.2025, 02.10.2025, 03.10.2025, 06.10.2025, 07.10.2025, 08.10.2025, 10.10.2025, 13.10.2025, 14.10.2025, 15.10.2025, 16.10.2025, 17.10.2025

• Наличие наглядных стендов, направленных на гигиеническое воспитание и обучение учащихся

 01.09.2025, 24.09.2025

Обеденный зал

• Наличие рециркуляторов 

01.09.2025, 24.09.2025

• Панорамный снимок обеденного зала

 01.10.2025, 02.10.2025, 03.10.2025, 06.10.2025, 07.10.2025, 08.10.2025, 10.10.2025, 13.10.2025, 14.10.2025, 15.10.2025, 16.10.2025, 17.10.2025

• Зона раздачи с контрольными блюдами

 01.10.2025, 02.10.2025, 03.10.2025, 06.10.2025, 07.10.2025, 08.10.2025, 10.10.2025, 13.10.2025, 14.10.2025, 15.10.2025, 16.10.2025, 17.10.2025

• При наличии буфета панорамный снимок (буфета нет)
• Наличие информационного стенда с ежедневным меню

 01.10.2025, 02.10.2025, 03.10.2025, 06.10.2025, 07.10.2025, 08.10.2025, 10.10.2025, 13.10.2025, 14.10.2025, 15.10.2025, 16.10.2025, 17.10.2025

Меню

• Наличие суточных проб

 01.10.2025, 02.10.2025, 03.10.2025, 06.10.2025, 07.10.2025, 08.10.2025, 10.10.2025, 13.10.2025, 14.10.2025, 15.10.2025, 16.10.2025, 17.10.2025

Документация

• Приказ о назначении ответственного лица за организацию питания
• Приказ о назначении ответственного лица за проведение ежедневного визуального осмотра работников пищеблока общеобразовательной организации на заболевания с занесением сведений в «Журнал здоровья» образовательного учреждения
• Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд

  01.10.2025, 02.10.2025, 03.10.2025, 06.10.2025, 06.10.2025, 07.10.2025, 08.10.2025, 10.10.2025, 13.10.2025, 14.10.2025, 15.10.2025, 16.10.2025, 
17.10.2025, 17.10.2025

• Журнал учета температурного режима холодильного оборудования 01.10.2025, 02.10.2025, 03.10.2025, 06.10.2025, 08.10.2025, 10.10.2025, 13.10.2025, 14.10.2025, 15.10.2025, 16.10.2025, 17.10.2025

• Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях 01.10.2025, 02.10.2025, 03.10.2025, 06.10.2025, 08.10.2025, 10.10.2025, 13.10.2025, 14.10.2025, 15.10.2025, 16.10.2025, 17.10.2025

• График проведения генеральных уборок